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夜食テロル

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 縁日風の焼きそばを作りたくて、紅しょうがとか桜海老とか買ってきて作って食べた。ソース焼きそば発明した人って天才だと思う。

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 焼きそばの玉は普通、マルちゃんとかシマダヤの生麺タイプのものを使うが、インスタントのものも美味しい。sanwaで珍しく、日清の生麺タイプ(インスタントはどこでも売っているけど)が売っていたのでそれを使う。

 盛り付けも敢えて無造作にして、駄菓子屋のおばちゃんが作るような感じにしたよ。これえ180円!って感じかな。

 縁日風にするには、まず揚げ玉は外せない。青海苔も当然。キャベツの芯も使うことと、やっぱり紅しょうががポイントなんだよね~。贅沢な肉やイカは要らないんだけど、名脇役的な具材が必要なんだ。紅しょうがは五木食品のとんこつラーメンでも活躍してくれる。一般家庭の普通の料理では紅しょうが、そんなに使わないよね。そのうち、具はほとんど入っていないのになぜか魅かれる縁日風のお好み焼きにも挑戦したい。

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※パピヨンちゃんの里親さん募集します

 健康で毛吹きも良い甘えん坊の6歳の女の子です。カラーは黒と白。家族同様に迎え入れてくれる方を探しています。里親さんになっても良いよという方は、コメントでお知らせください。お待ち致しております。

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 サモエドのファーギーちゃんが行方不明です。埼玉近郊にお住まいの方、どうか捜索にご協力をお願いいたします。soon 詳しくはサモサモ日記へ。

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コメント

タイトルを見て「チロル」と思ってしまいました😅
これみつさんとチロルの友情が印象深いので。

焼きそば、食べたくなりました😄

投稿: ちょびん | 2016年10月26日 (水) 20時06分

>ちょびんさん

はい、チロルは今も大切な友サモですよ。

ニッキにとっても良き相棒のはずです。焼きそば、突然食べたくなりますよね~

投稿: これみつ | 2016年10月26日 (水) 22時04分

うちでも1年程前から、冷蔵庫に紅しょうが常備しています。
活躍の場は たこ焼き!
卵焼きのフライパンで、巨大な出汁巻き玉子みたいな四角いたこ焼きを、時々作って楽しんでます♪

投稿: 小もも | 2016年10月27日 (木) 04時45分

>小ももさん

紅しょうが、肩身が狭そうに2種類くらいのパックしか置いていないところがほとんどですが、粉物にはなくてはならない薬味ですね。カレーとの相性も悪くない。

投稿: これみつ | 2016年10月27日 (木) 08時25分

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