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牡蛎鍋 心もあたたまる

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 兵庫県にお住まいの網元のサモ友さんから生牡蛎が届く。今年の牡蛎は生育も良いとのこと。嬉しい限り。

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 牡蛎が主役だから他の具材は地味め。人参はいらなかったかな。クッキングヒーターがIHになってしまったので食卓の上でポータブルコンロを使う。

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 まさに海のミルク!

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 牡蛎を沈ませてぐつぐつグツグツ・・・

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 おろしポン酢でいただきます♪

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 せっかくの牡蛎の出汁。おじやにしてごちそうさまでした。

 ※夢さん、美味しい牡蛎をありがとうございました!

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※捜索のお願い

 サモエドのファーギーちゃんが行方不明です。埼玉近郊にお住まいの方、どうか捜索にご協力をお願いいたします。soon 詳しくはサモサモ日記へ。

※「城とにっき総覧」の記事 2013年5月22日更新分 は → ここ をクリックしてください。

※旧「にきにき日記」は → こちら からどうぞ。

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コメント

いよいよ牡蠣のおいしい季節の到来ですね。
Yさんご夫妻丹精の牡蠣。
心身ともに温まりますよねぇ。
う~、美味しそうgood

投稿: ちょびん | 2013年11月17日 (日) 16時15分

>ちょびんさん

行きつけのお店も、いよいよ牡蛎を始めました。この前行ったらすでに全部出ちゃった後でした。やはり瀬戸内の牡蛎みたいです。Yさんのところの牡蛎もあるかなぁ

牡蛎鍋の出汁はおじやにするとんまいの! 温まります。

投稿: これみつ | 2013年11月17日 (日) 16時29分

うちもそろそろ注文しなきゃ~♪
去年Yさんちの牡蠣頼んで、あまりにも大きくてプリプリなので両親も伯父夫婦もはまっちゃいました(^_^)v
今年はあちこちに贈る予定です♪
本当に美味しいですよね!
食べて牡蠣パワーで頑張りましょう!

投稿: がっちゃん | 2013年11月17日 (日) 21時07分

>がっちゃん

今年の牡蛎の生育はとっても良いようです。プロの料理屋さんも播磨灘産の牡蛎には太鼓判を押していますね。牡蛎はいろんな調理法もあるので生牡蛎が苦手の人もフライなら大好きという場合もありますから贈り物にももってこいだと思いますよ。でもやっぱり、室津でいただく牡蛎づくしにはかないませんね。

投稿: これみつ | 2013年11月18日 (月) 09時03分

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